1. Fish and shellfish quality assessment: a guide for retailers and restauranteurs
پدیدآورنده : Dore, Ian
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : Evaluation ، Seafood,Quality ، Food,Quality control ، Fishery processing
رده :
TX
556
.
5
.
D67
1991
2. #Seafood quality determination
پدیدآورنده : #edited by Donald E. Kramer, John Liston: With the assistance of T. Frady, Brenda, R.Melteff
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی اصفهان (اصفهان)
موضوع : Fish as food- Congresses ،Seafood- Sensory evaluation- Congresses ،Fishery processing- Quality control- Congresses
رده :
#
SH
،#.
I56
،#
1986
